Ricetta Pasta per la pizza – La Pizza Secondo Paolo

Ricetta Pasta per la pizza – La Pizza Secondo Paolo Per preparare la pasta per la pizza abbiamo scelto di impastare il tutto a mano, ma se preferite utilizzare l’impastatrice planetaria potrete seguire gli stessi procedimenti, utilizzando il gancio a velocità  1 e sul finale 2 . Croccante dalla crosta o cornicione, Soffice all’interno come…

Pizza Salame Radicchio e Ricotta – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Salame Radicchio e Ricotta – La Pizza Secondo Paolo Ingredienti : 80 g di Mozzarella 60 g di Salame 60 g di Ricotta 80 g di Radicchio Procedimento : Tagliare finemente il radicchio Stendere la pizza e condire solo con la mozzarella ed il salame a cottura ultimata condire la ricotta ed il radicchio…

Pizza Melanzane e Ricotta – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Melanzane e Ricotta – La Pizza Secondo Paolo Ingredienti : 80 g di Pelati Passati 60 g di Ricotta 80 g di Melanzane a funghetto Procedimento : Tagliare a fette le melanzane cuocerle a funghetto Stendere la pizza e condire solo con i Pelati a cottura ultimata condire la ricotta e le melanzane Pizza…

Pizza Prosciutto e Burrata – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Prosciutto e Burrata – La Pizza Secondo Paolo Ingredienti : 80 g di Mozzarella 80 g di Burrata 80 g di Prosciutto Crudo Scorza di Limone Procedimento : Pelare la buccia del limone Stendere la pizza e condire solo con la mozzarella a cottura ultimata condire la pizza con la Burrata ed Prosciutto Pizza…

Pizza Melanzane e Nduja – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Melanzane e Nduja – La Pizza Secondo Paolo Ingredienti : 80 g di Melanzane cotte a funghetto 40 g di Nduja 20 g di Grana Balisico Procedimento : Preparare le Melanzane a funghetto Stendere la pizza e condire solo con il sugo Condire con le melanzane la nduja grana ed il basilico Pizza fatta…

Pizza Olive Cipolle e Barbabietola – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Olive Cipolle e Barbabietola – La Pizza Secondo Paolo   Ingredienti  per una pizza di circa 300g : ” In fondo alla pagina trovi il link su come fare un Delizioso impasto a casa tua ” 80 g di barbabietola precotta 60 g di Cipolla 60 g di Olive nere olio Evo Procedimento:  frullare…

Pizza Ricotta Fresca e Noci – La Pizza Secondo Paolo

Pizza Ricotta Fresca e Noci – La Pizza Secondo Paolo Ingredienti  per una pizza di circa 300g : ” In fondo alla pagina trovi il link su come fare un Delizioso impasto a casa tua ” : 100 g di Mozzarella 80 g di Ricotta 20 g di Noci Miele q.b Procedimento : Stendere la…