• 250 g di farina 00
• 80 g di Olio Evo
• 90 Acqua
• 5 g di Sale
• semi di finocchio

Procedimento :

• Mettere la farina, l’olio e i semi in un robot.
• Sciogliere il sale nell’acqua.
• lavorare per pochi secondi e formare una palla.
• Coprire e lasciare riposare per 15 min
• Stendere e formare i piccoli anelli.
• Buttarli in acqua bollente con un filo di olio evo scolarli quando vengono a galla.
• Metterli su una teglia rivestita con la carta forno e cuocere per circa 70 min a circa 150°