Calamari Fritti

La calamari fritti è un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e appetisoso : anelli passati in una panatura di farina e poi fritti. tra i piatti più apprezzati e conosciuti ci sono la frittura di calamari, teneri ed invitanti gli anelli vengono passati in una semplice panarutra di farina che conferisce la giusta…

Polpette di riso

Le Polpette di riso sono un secondo piatto facilissimo veloce e molto gustoso da preparare a casa vostra, anche con il riso avanzato dal giorno prima. con dei piccoli accorgimenti vi sveleremo come renderle croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono un piatto davvero ideale quando si vogliono preparare quelle cene per amici e parenti molto…

Fiori di Zucca in pastella

Fiori di Zucca in pastella sono un secondo piatto facilissimo veloce e molto gustoso da preparare a casa vostra, tipico nel periodo estivo. con dei piccoli accorgimenti vi sveleremo come renderle croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono un piatto davvero ideale quando si vogliono preparare quelle cene per amici e parenti molto sfiziose con un…

Cozze Gratinate

La Cozze Gratinate è un secondo piatto a base di molluschi molto gustoso e appetisoso :  in una panatura di pane e poi al forno. con dei piccoli accorgimenti vi sveleremo come renderle croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono un piatto davvero ideale quando si vogliono preparare quelle cene per amici e parenti molto sfiziose…

Piadina Ricetta alla Greca

La Piadina Ricetta è la principessa dello street food subito dopo la pizza, è amata da milioni di persone. Una ricetta povera ed antichissima e si presta moltissimo con qualsiasi tipo di ingrediente Questa ricetta è stata preparata appositamente per l’azienda ARES, un brand che ha come obiettivo produrre prodotti  alimentari biologici di qualità, mirati…

Carne Cruda con Salsa Yogurt – Secondo Paolo

Ingredienti : 150 g di Girello Di Carne 100 g di Yogurt greco 30 g di Parmigiano 20 g Scaglie di Parmigiano Maionese 15 g di Olio Evo Sale qb Pepe Procedimento : Mescolare lo yogurt con il parmigiano Tritare al Coltello il girello Condire in una ciotola con olio sale e pepe, mescolare Far…

Bruschetta ‘Nduja e Vongole – Secondo Paolo

  Ingredienti : 1 Fetta di Pane 30 g di ‘Nduja 6/9  Vongole Cotte Prezzemolo Procedimento : Tagliare il pane Sciogliere la ‘Ndujia a bagnomaria Spalmare la ‘Ndujia sul pane, aggiungere le vongole e il prezzemolo Enyoy

Bruschetta Burro ai Capperi e Salmone – Secondo Paolo

Ingredienti : 2 Fette di Pane 30 g di Burro aromatizzato ai Capperi 80 g di Salmone Prezzemolo Procedimento : Tostare le fette di pane su una padella Spalmare il burro sul pane ancora caldo Condire con il Salmone Enyoy

Taralli Di Antonino – Secondo Paolo

250 g di farina 00 80 g di Olio Evo 90 Acqua 5 g di Sale semi di finocchio Procedimento : Mettere la farina, l’olio e i semi in un robot. Sciogliere il sale nell’acqua. lavorare per pochi secondi e formare una palla. Coprire e lasciare riposare per 15 min Stendere e formare i piccoli…